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표고버섯을 키우는 이 장면은 공주 천선원에서 찍은 것이다.
국선도 행사를 위해 천선원에 갔다가 본 것인데, 식재료로 쓰는 표고버섯을 직접 키우고 있었다.
참나무에 버섯들이 너무 예쁘다.
예전에도 버섯을 키우는 장면을 등산길에 본 적이 있는데, 버섯이 많이 달려 있는 건 이번에 처음 본다.
잘 생긴 참나무 덩이리에 버섯종균이 다닥다닥 꽂혀 있다.
참나무도 굴참나무까지 그 종류도 다양해 보인다.
내게도 참나무 몇 덩어리가 있다.
그걸로 표고버섯을 키워볼까?
버섯이 달린 나무토막들을 보니, 괜한 모험심이 발동한다.ㅋㅋ
나는 잘 생긴 버섯들을 열심히 사진에 담았다.
아직 많이 달리지는 않았다.
위 사진속의 크기라면 따서 먹을 수도 있겠다.
참나무에서 표고버섯을 키우는 것도 이번에 처음 알았다.
천선원 주방장님의 놀라운 음식솜씨가 다만 요리실력만은 아니겠다는 생각을 이 버섯들을 보면서 했다.
키우고 준비하는 단계에서부터 정성과 풍성한 햇살과 좋은 토양이 모두 맛난 채소를 만드는 것이리라.
천선원에 가면 국선도 공부를 심화시킬 수 있어서 좋지만, 이렇게 잠깐씩 잊고 있던 소중한 것들을 너무 많이 발견해서 좋다.
햇살 맑은 날....
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