냉동꽃게 꽃게탕 썸네일형 리스트형 냉동꽃게로 '꽃게탕' 도전! 우와! 동네 수퍼마켓 할인행사에서 냉동꽃게가 파격적인 가격에 판매되고 있는 것이 아닌가?이럴 때는 그냥 지나칠 수가 없다.얼른 달려가 냉동꽃게 2팩을 사갖고 왔다.나는 냉동꽃게로는 꽃게탕을 처음 끓여 본다.살이 통통하고 손질도 깨끗하게 잘되어 있는 듯 보인다. 한 팩은 냉동실에 넣어 놓고 나머지 하나를 상온에서 천천히 녹였다.어느 정도 얼음이 녹았다.나는 좀더 깨끗하게 요리할 생각으로 게다리 끝을 잘라냈다.미리 준비한 채수에 된장을 풀고 무를 빚어 넣고 끓였다.그 사이 양파와 당근도 썰고 생강도 조금 준비했다.무가 끓기 시작할 때, 게와 준비한 야채를 넣고 팍팍 끓인다.어느정도 끓었을 때는 중불로 불을 낮춘다.꽃게가 익는 사이에 옆에서 대파와 마늘, 두부, 팽이버섯을 준비했다.이것들은 탕이.. 더보기 이전 1 다음
