동태탕황금레시피 썸네일형 리스트형 동태탕 황금레시피, 맛있는 동태탕 꿀팁! 동태탕이 특히 맛있는 겨울이 되었다.동태탕을 더욱 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁을 몇 가지 소개하려고 한다.가장 먼저 동태를 잘라 못먹는 내장을 잘 발라 버리고, 동태대가리와 먹을 수 있는 내장은 남긴다.동태 머리와 내장이 들어가야 더 풍미있고 깊은 맛의 동태탕 국물을 만들 수 있다.동태 머리의 아가미는 속을 깨끗이 씻는다. 미리 준비해 놓은 채수에 취향에 맞게 고추장을 풀고 무는 빚어서 넣는다.얼큰한 국물을 좋아한다면, 고추장을 많이 넣는다.우리는 매운 걸 못먹는 식구 때문에 고추장을 조금 넣고 국간장으로 나머지 간을 할 생각이다.한편, 국에 넣는 무는 빚는 것이 맛있다.거기에 대가리만 넣고 뚜껑을 덮고 끓이기 시작한다.그 사이 동태탕에 넣을 야채를 준비한다.이번에는 약간의 양파와 느타리버섯을 넣을.. 더보기 이전 1 다음
