한살림 건칼국수 썸네일형 리스트형 양송이버섯 스파게티 하늘풀님이 만들어 준 양송이버섯 스파게티!가장 먼저, 다진 마늘과 잘게 썬 양파를 식용류를 넣고 달달 볶는다.이날 하늘풀님은 빨간 양파를 가지고 만들었다.빨간 양파는 색깔이 예뻐서 밋밋한 양송이 버섯과 아주 잘 어울린다는 생각이 든다.지난 여름 텃밭에서 직접 유기농으로 농사 지은 걸 지인으로부터 선물로 받은 양파였는데,이걸 마지막으로 다~ 먹었다. 우리는 어김없이 오늘도 한살림 건 칼국수를 이용해 스파게티를 했다. 국수 삶는 건 내 몫! 하늘풀님은 내가 국수를 적당하게 참 잘 삶는다고 늘 칭찬한다.^^ 국수를 삶아서 찬물에 헹구어서 하는 것이 덜 끈적거려서 좋다. 그렇지 않으면, 중국의 볶음면처럼 될 수 있다. 국수는 삶아 옆에 놓고...다시 볶은 양파와 마늘에 양송이 버섯을 넣는다.그리고 프로방스 허브.. 더보기 한살림 건칼국수를 이용한 '스파게티' 요리들 우리 집에서는 스파게티 면으로 한살림의 '건칼국수'를 즐겨 이용한다.유기농 스파게티면을 구할 수 없는 것은 아니지만, 구하기도 쉽지 않고 값도 비싼데, 한살림 칼국수는 저렴하고 맛도 아주 깔끔하다.칼국수를 물에 약간 덜 익었을 정도로 삶아 찬물에 헹군다.그렇게 준비한 면을 소스에 넣고 중불에 약간 더 볶아준다.볶는 과정에서 면도 알맞게 익고, 면에 간이 스며들어 맛도 더 고소하다. 이건 내가 좋아하는 굴스파게티!굴을 좋아하는 나를 위해 하늘풀님이 준비한 요리!브로콜리와 양파와 함께 한살림 냉동굴을 이용했다. 해산물로 스파게티를 할 때는 비린 맛을 잡기 위해, 그녀는 늘 '페페로치니'를 이용한다.이 고추는 먹을 때 골라내기 좋도록 눈에 잘 띄게 통째로 넣는다.중앙에 떡 버티고 있는 저 붉은 고추가 바로 그.. 더보기 이전 1 다음
