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매운 걸 잘 못먹는, 함께 사는 하늘풀님이 외출하는 날에는 이렇게 얼큰한 걸 해 먹기도 한다.
미리 준비한 다시국물에 고추장과 국간장으로 약하게 간을 한다.
거기에 김치, 콩나물, 칼국수를 넣고 끓인다.
얼큰 칼국수에는 김치와 콩나물이 빠져서는 안될 것 같다.
이번에는 한살림 김치냉동만두가 몇 개 남아 있어, 만두도 곁들였다.
만두는 맨 나중에, 칼국수 면이 거의 익어갈 무렵에 넣어야 부서지지 않고 맛있게 먹을 수 있다.
사실, 한살림 김치 냉동만두는 매운 걸 잘 먹는 내게도 좀 맵다.
요즘은 잘 사먹지 않는 메뉴...ㅠㅠ
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