다시마볶음 썸네일형 리스트형 다양한 다시마볶음 요리들 채수를 만들 때, 건다시마로 국물을 우리고 나면 꼭 이렇게 불린 다시마가 생기게 마련이다.평소에는 이 불린 다시마로 쌈을 싸서 먹었다.그런데 좀더 맛있게 먹을 방법이 없을까? 고민하다가 생각해 낸 것이 다시마볶음이다. 가장 먼저 곤약을 볶을 때, 이 불린 다시마도 함께 볶아 보았다.식용류를 두른 후라이팬에 곤약과 다시마를 넣고 간장과 설탕을 넣어 볶았다. 일명, 곤약 다시마조림!맛있다~곤약보다 쫄깃쫄깃해지 다시마가 더 맛난 느낌이다.곤약, 다시마조림은 성공적!이번에는 반건조 오징어를 가늘게 채썰어 오징어볶음을 했다.이때도 불린 건다시마를 오징어처럼 채썰어서 넣었다.곤약조림과 다른 점이 있다면, 고추가루를 넣고 채수도 많이 넣었다는 것이다.채수를 넣고 뭉근한 불에 한참 졸여줘야 오징어가 충분히 부.. 더보기 이전 1 다음
