당근과 우엉요리 썸네일형 리스트형 한살림 유부로 '유부밥' 만들기 나는 유부초밥은 밖에서 사먹지 않고 집에서 직접 해서 먹는다. 특히, 유부가 안좋은 기름에서 비위생적으로 만들어진다는 뉴스를 몇 년 전에 본 뒤에는 더더욱 유부초밥은 밖에서 먹지 않는다.물론, 그렇다고 해서 유부까지 직접 튀기는 건 아니다.^^한살림에서 생산되는 유부는 위생적으로 안전하게 만들어진다고 믿고 있는 나는 한살림에서 구입한 유부를 가지고 유부초밥을 만든다.우리 집에서는 식초를 넣지 않고 만드니, 유부초밥이 아니라 '유부밥'이라고 해야 할 것이다. 유부밥을 만들기 위해서는 우선 당근은 쫑쫑 아주 잘게 다진다. 자게 썬 당근을 후라이팬에 식용유를 두르고 소금으로 간도 약간 해서 달달 볶는다. 유부밥은 꼭 미리 졸여놓은 우엉이 있을 때 하는 편이다.우엉도, 당근 도 꼭 넣어야 하는 것은 없다.둘 중.. 더보기 이전 1 다음
