비빔국수 썸네일형 리스트형 김치비빔국수 황금레시피 김장김치가 맛있게 익은 요즘같은 때는 비빔국수가 별미다.새콤달콤하게 무친 김치비빔국수는 간단한 점심식사나 야식으로도 맛있다.김치비빔국수를 맛있게 만드는 방법은 쫑쫑 썬 김치에 고추장과 참기름, 통깨 설탕을 넣고 양념장을 만든다.나는 김치국물은 넣지 않고 고추장으로 간을 맞춘다.김치국물을 넣으면, 비빔국수가 질척거리게 되어 덜 맛있다.또 식초는 따로 넣지 않는다.김치의 상큼한 신맛 맛으로 충분하다.설탕은 다른 요리를 할 때보다 많이 넣어 단맛을 충분히 살린다.김치비빔국수가 단맛이 덜 나면 맛이 없다.양념장을 준비하면서 국수 삶을 물을 끓인다.김치비빔국수에는 흰밀 소면이 어울린다.소면은 면발이 투명한 빛이 돌때까지 삶아야 맛있다.끓는 물에 넘치지 않게 불조절을 해가며, 약 3분 가량 삶는다.다 삶아지면, .. 더보기 깻잎을 넣은 야채 비빔국수 며칠 전에 해먹은 국수요리이다. 평소 비빔국수는 김치를 이용해 많이 비벼먹는데, 이번에는 변화를 주어 양배추와 당근과 깻잎을 넣고 비벼보았다. 국수는 소면을 이용했고, 양념장은 고추장과 참기름, 설탕, 통깨를 넣고 무쳤다.깻잎이 들어간 비빔국수가 기대 이상으로 맛있다.다른 재료들을 가지고 비빔국수를 할 때도 깻잎을 곁들여 봐야겠다. 더보기 이전 1 다음
