열무물김치 썸네일형 리스트형 한살림 열무로 맵지않게 열무김치 만들기 여름에는 가정에 열무김치가 빠질 수는 없다.시원한 열무로 만든 물김치만 있으면, 비빔밥, 비빔국수, 냉면까지... 더운 여름을 시원하게 보낼 수 있는 별미들을 만들 수 있으니, 나는 여름에는 열무김치를 떨어뜨리는 법은 없다.특히, 한살림 열무는 야들야들 부드러우면서도 맛있어 항상 믿고 먹는 재료이다.이번에 배송받은 열무도 부드럽고 싱싱하다.평소에는 열무꽁지에 붙어있는 무도 크기가 조금 적당하면, 잘 손질해서 함께 김치를 담그는데 이번에는 너무 작아서 잘라냈다.그대신 이번에는 냉장고 속에 마침 있던 무를 잘라 함께 김치를 할 생각이다.열무김치에 무가 들어가면 좀더 맛이 시원하고 풍미있는 맛을 주는 것 같다.열무는 오래 절이면 안된다.나는 20~30분을 넘기는 법은 없다.살짝 숨이 죽을 정도로만 절여.. 더보기 이전 1 다음
