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오뚜기 진짬뽕

진짠뽕 맛있게 끓이기 ​​요즘 즐겨 먹는 인스턴트 면류는 오뚜기 진짠뽕이다.면도 쫄깃거리면서도 부드럽고 국물도 맛나서 좋아한다.평소에는 그냥 진짠뽕 봉지 속에 있는 것들만 가지고 끓여서 먹는데, 오늘은 조금 기분을 내어 진짜 짬뽕 기분을 내보기로 했다. ​국물은 미리 준비해 놓은 채수로 끓이고, 국물이 끓는 사이 야채들을 준비했다.표고버섯 1개, 양파, 양배추, 당근과 파를 약간씩 썰었다.​그리고 마침 냉장고 냉동실에 있는 냉동굴도 몇 개 꺼냈다.​물이 끓을 때, 면과 액상스프와 함께 준비한 야채와 굴을 동시에 넣었다. ​보글보글 잘 끓고 있다.봉지에 쓰여있는 대로 약 5분 정도 면이 익을 때까지 끓였다. 물의 양이 조금 많아 보인다.그런데 나한테는 레시피대로 물을 잡으면 너무 짜서 이 정도가 적당하다.야채와 굴이 들어간 진.. 더보기
오뚜기 진짬뽕 후기 어찌나 곳곳에서 오뚜기 진짬뽕, 진짬뽕, 하는지 꼭 한번 맛을 보고 싶었다.사람들의 말로는 국물맛이 정말 끝내준다는데, 과연 정말 그럴까? 직접 확인해보고 싶었다.그래서 며칠 전, 늦은 밤 일을 마치고 귀가하다가 동네 편의점에서 진짬뽕을 하나 사서 돌아왔다.늦은 밤, 야식으로 진짬뽕을 끓여먹을 생각이다.봉지에 써있는 래시피대로 요리를 해보자~ ​봉지를 뜯으니, 면발부터가 범상치 않다. 함께 들어있는 스프들이 무척 복잡하다.건더기 스프와 액체스프, 그리고 유성스프까지... 설명서에는 가장 먼저 물을 약 두컵 ¾ 가량 붓고 끓이기 시작할 때, 건더기스프를 넣고 끓이라고 한다.시키는 대로~ ​물이 끓을 때, 면과 액체스프를 넣었다.그리고 5분을 더 끓이라고! 면과 액체스프를 넣고 5분간 더 끓인뒤, 불을 끄고.. 더보기
진짬뽕과 맛짬뽕 비교 ​​요즘 새로 나온 인스턴트 짬뽕들이 하도 맛있다길래, 나도 맛을 보았다.그 중 가장 인기있는 오뚜기 진짬뽕과 농심 맛짬뽕, 두 개를 비교해 보았다.​위에 있는 면이 오뚜기 진짬뽕이고, 아래가 농심 맛짬뽕이다.멸발은 진짬뽕이 훨씬 신선하면서도 쫄깃쫄깃 맛있는 맛이다.맛짬뽕은 국물과 면이 잘 어울리도록 면에 굴곡을 넣었다는데, 그것이 효과적인지는 잘 모르겠다.스프는 각각 세개로 구성되어 있다.모두 유성스프들이 있는데, 이건 요리를 다~​ 마친 뒤, 맨 나중 먹기 직전에 넣으라고 한다.특색있는 것은 진짬뽕의 '액체스프'이다.걸죽한 젤타입의 액체스프가 있는데.... 기대가 된다.​끓이는 방식에서도 차이가 난다.오뚜기 진짬뽕은 물을 끓이기 시작할 때, 건데기 스프를 넣고 끓이라고 한다.농심 맛짬뽕은 물이 끓을 .. 더보기

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