저장용 소스 만들기 썸네일형 리스트형 저장용 토마토 소스 만들기 뜰에 넓은 텃밭이 있는 친구네 집을 갔다가 토마토가 주렁주렁 달려있는 것을 보았다.친구는 내게 토마토를 가져갈 수 있을 만큼 가득 가져가라고 했다.많이 가져가기도 힘들지만, 소스를 만들어 놓으면 한참을 먹을 수 있는데, 토마토를 부담스러워하는 그녀가 이해가 가지 않았다. 친구의 텃밭, 단 세 그루에서 딴 토마토가 이렇게 많았다. 땅도 좋지만, 가꾸기도 참 잘하는 것 같았다."왜, 이걸 소스로 만들어 보관하지 않느냐?"는 나의 질문에 그녀는 모른다고 했다. 한술 더 떠서 그런 방법도 있냐는 표정을 지었다.그녀를 위해 나는 저장용 토마토소스를 만들기로 했다. 마침, 친구는 텃밭에서 샐러리와 바질과 같은 허브도 기르고 있었다.토마토와 아주 잘 어울리는 바질과 서양 요리에 빠질 수 없는 샐러리가 있으니, 완벽하.. 더보기 이전 1 다음
