조림요리 찌꺼기 맛나게 먹는법 썸네일형 리스트형 조림요리 양념에 밥볶아먹기 오징어 간장조림을 하고 양념이 남았다.양념이라야 간장과 물엿이 다였지만, 오징어를 조린 국물이니, 아까운 생각이 든다.이런 조림양념으로는 밥을 볶아먹으면 정말 맛있다.바닥에 자작하게 남은 간장양념에 삶은 통나물과 김치, 쌈을 싸먹으려고 찐 양배추를 쫑쫑 썰어 넣었다.그리고 그 위에 병아리콩을 넣고 지은 오분도미 밥을 넣고 통깨도 뿌렸다.물론, 참기름을 두르는 걸 잊어서는 안된다.이제 열심히 볶으면 된다.야채에서 생긴 물로 조금 밥이 진 듯도 한데, 그럴 때는 뚜껑을 열고 열심히 수분을 날리며 볶는다.충분히 맛있게 볶아졌다고 생각될 때, 구운김을 손으로 쫑쫑 조그맣게 잘라서 넣고 함께 조금 더 볶는다.김은 꼭 구어서 넣어야 질기지 않고 고소한 맛도 강하다. 그리고 밥이 다 볶아진 뒤에 질기지 .. 더보기 이전 1 다음
