해물야채전 썸네일형 리스트형 오징어 곁들인, 해물야채전 맛있게 부치는 방법 비가 내리는 날은 부침개를 부치면 즐겁다. 그건 아마도 어린 시절의 추억 탓일 것이다. 어머니는 비내리는 날에는 늘 부침개를 부쳐 주셨다. 텃밭에서 키우는 호박, 풋고추, 부추 등의 야채를 얼른 따다가 부친 신선한 야채전은 언제 먹어도 행복한 맛이었다. 그러나 모두 어린 시절의 추억이 되었다. 그래서였을까? 나도 비가 내릴 때면, 부침개를 부쳐야겠다 생각을 자주 한다. 지난 주, 비가 내렸을 때도 같은 생각이 들어서 냉장고를 뒤졌다. 마침, 호박과 양파, 당근이 있다. 이걸 가지고 부쳐보자! 먼저, 야채들을 도톰하게 채를 썬다. 도톰하게 썬 이유는 이번에는 오징어를 넣어서 해물, 야채전을 부칠 계획이기 때문이다. 오징어와 어울릴 수 있도록 호박과 양파는 너무 가늘지 않게 채를 썬다. 거기에 그날은 평소 .. 더보기 이전 1 다음
