바질키우기 썸네일형 리스트형 집에서 바질 키우기 이것은 지난 봄, 4월에 산 작은 바질 화분에서 갈라 심은 것이다. 2,000원 주고 산 작은 화분에 바질이 세포기 심겨져 있었고, 나는 이것들을 하나씩 작은 화분에 나눠심었다. 나머지 두 개의 모습! 햇볕에 잘 비추는 서쪽 베란다 창 아래서 여름내내 잘 자라주었다. 중간에 잎을 따서... 또띠아를 이용해서 만든 피자 위에 올려 먹기도 하고, 토마토 샐러드에 넣어서 먹으며 여름을 보냈다. 잎은 따고 따도 쉬이 줄지 않았다. 2,000원 들인 비용에 비하면, 싱싱한 바질을 정말 많이 먹었다. 그러다가 며칠 전, 이제 파리하게 변한 바질을 모두 수확할 시기가 왔다. 나는 바질 잎을 끄트머리에 두장씩만 남겨 놓고 모두 뜯었다. 그러고는 바질에 올리브유를 듬뿍 넣고 스파게티를 해서 먹었다. 너무 고소하고 맛있었.. 더보기 집에서 화분에 바질 키우기 이 화분에서 손톱보다 작게 쏙쏙 돋아나고 있는 건 바질이다. 몇 년 전, 내가 집에서 화분에 씨를 뿌려서 키운 바질이다. 바질은 1년생이라 마음에 부담이 없이 키울 수 있어서 좋다. 게다가 여름내내 향긋한 허브를 제공하니, 요리재료로도 쓸모가 많다. 신선한 허브를 내내 즐길 수 있으니 이보다 더 좋을 수가 없다. 손톱만하던 새싹이 제법 바질티가 난다. 바질은 여름철 요리에 너무 잘 어울린다. 특히, 토마토와는 찰떡궁합이라고 해야 할까? 여름 점심식사 때, 토마토를 듬뿍넣은 야채 샐러드에 바질 잎을 몇 잎 잘라 섞으면, 행복감을 주는 맛난 샐러드가 된다. 게다가 1년생이니, 겨울철 잘 돌봐야 한다는 부담도 없다. 나는 실제로 다년생 허브들을 집에서 키워보려고 했지만, 성공한 것이 거의 없다. 그러나 바질은.. 더보기 이전 1 다음
