짐에서 곶감만들기 썸네일형 리스트형 집에서 곶감 만들기 이것은 며칠 전에 배송받은 한살림 홍시용 감이다. 나는 매년 한살림에서 홍시용 감을 주문받아서 익혀 먹곤 했는데... 올해는 이것들을 가지고 곶감을 만들어 보고 싶어졌다. 몇 년 전 한 지인댁에서 곶감 만들기 체험을 해본 이후에 자신감이 생겼던 것이 가장 큰 이유이다. 나는 이 중에서 딱딱한 감들을 골라서 꼭지를 잘 떼고 껍질을 벗겼다. 나는 홍시를 더 좋아하니까, 12개만 곶감으로 만들 생각이다. 주의할 점은 매달 수 있는 꼭지는 잘 남겨 놔야 한다는 것이다. 그러고는 두꺼운 면실을 이용해서 꼭지를 잘 묶어준다. 처음에는 한줄에 감을 세 개씩 매달 생각이었는데... 막상 매달고 보니, 감이 너무 무겁다~ㅠㅠ 그래서 딱 하나만 세개를 달고, 나머지는 두 개, 하나 이런 식으로 줄에 매달았다. 이게 바로 .. 더보기 이전 1 다음
