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표고버섯

표고버섯 키우기 ​​표고버섯을 키우는 이 장면은 공주 천선원에서 찍은 것이다.국선도 행사를 위해 천선원에 갔다가 본 것인데, 식재료로 쓰는 표고버섯을 직접 키우고 있었다.​참나무에 버섯들이 너무 예쁘다.예전에도 버섯을 키우는 장면을 등산길에 본 적이 있는데, 버섯이 많이 달려 있는 건 이번에 처음 본다.​잘 생긴 참나무 덩이리에 버섯종균이 다닥다닥 꽂혀 있다.참나무도 굴참나무까지 그 종류도 다양해 보인다.​내게도 참나무 몇 덩어리가 있다.그걸로 표고버섯을 키워볼까?버섯이 달린 나무토막들을 보니, 괜한 모험심이 발동한다.ㅋㅋ​나는 잘 생긴 버섯들을 열심히 사진에 담았다.아직 많이 달리지는 않았다.위 사진속의 크기라면 따서 먹을 수도 있겠다.​참나무에서 표고버섯을 키우는 것도 이번에 처음 알았다.천선원 주방장님의 놀라운 음.. 더보기
표고버섯 키우기 ​산행을 다녀온 천안의 광덕산 기슭, 산자락에 난 오솔길을 따라 걷다가 신기한 것을 발견했다.​산자락에 위치한 작은 밭에 검은 비닐덮개를 씌어져 있는 것이다.​궁금한 마음에 가까이 다가가 보니, 참나무토막들이 줄지어 서있고 그 위를 덮어 놓았다.​아무리 봐도 참나무가 분명하다.​덮어놓은 휘장 바깥으로 삐죽이 나온 나무토막엔 작은 버섯이 돋아나고 있었다.​표고버섯이다!나무토막에는 군데군데 표고버섯이 균사를 심어놓은 자국들도 보였다.그러나 이 모습은 다소 엽기적인 것이... 보기에 좋지는 않다.ㅠㅠ이제 곧 여기서도 버섯들이 돋아날 것이다.​표고버섯 키우는 모습은 처음 본다.산을 오르다말고 표고버섯이 돋아나는 모습에 온통 정신이 팔려 길을 멈추었다.표고버섯이 어떻게 생산되는지를 안 건 참 좋았다.버섯이 가득 .. 더보기

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