한살림 만두피로 만두만들기
속이 좋지 않는 하늘풀님을 위해, 우리 집은 백김치를 가지고 야채만두를 주로 만들어 먹는다.게다가 고기를 넣지 않으니, 더 담백하고 위장에 부담을 주지 않아, 하늘풀님도 아주 맛나게 잘 먹는다.만두속은 그때 그때 집에 있는 재료들을 가지고 하는데, 이번에는 백김치와 숙주, 당면, 두부, 팽이버섯을 넣고 했다.모두 국물을 꼭 짜서 고슬고슬하게 만두속을 만드는 것이 중요하다.손목이 좀 아프긴 하다.ㅠㅠ 만두속 재료들을 짜느라고 고생한 나는 만두피는 결코 밀가루를 반죽해서 만들지 않는다.물론, 만두를 꼭 만들어야 하는데 만두피가 없을 때는 드물게 직접 반죽해서 만두를 빗기도 하지만, 이런 경우는 그리 자주 있는 일이 아니다.특히, 한살림에서 판매되는 만두피는 맛이 좋고 믿을만해, 나는 한살림 만두피를 구입해서..
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