병아리콩 먹는법 썸네일형 리스트형 병아리콩 맛있게 먹는법 프랑스에서 '이집트콩'이라고 부르는 콩을 우리나라에서는 '병아리콩'이라고 부르는 줄 이번에 처음 알았다.병아리를 닮아서 붙여진 이름이러는데, 잘 불린 콩을 들어다보니 정말 병아리를 닮았다.프랑스에 살 때는 병아리콩 요리를 참 많이 했다.그곳에서는 병조림 된 병아리콩을 팔아 얼른 요리를 할 수 있다.그래도 나는 늘 마른콩을 사서 하룻밤 불려서 요리를 했다.병조림 된 인스턴트 병아리콩보다 직접 불려 삶은 것이 훨씬 고소하고 맛있다.딱딱한 이집트콩을 물에 불려 많이 삶아 놓고는 여러 요리를 할 때 첨가해서 먹곤 했다.삶은 채 그냥 먹어도 맛있다.콩보다는 밤과 더 비슷한 맛이다. 어떤 분은 병아리콩을 샐러드에 넣기도 한다고 하는데, 프랑스 사람들은 메인 메뉴를 낼 때 고기와 주로 먹는다.나도 이집트콩은 생야채보.. 더보기 이전 1 다음