반찬이 없을 때, 콩나물밥

반찬을 하지 않고, 간단하게 식사를 하고 싶을 때는 일품요리가 최고다.

내가 자주 하는 일품요리는 콩나물밥!

쌀 위에 콩나물을 얹어서 밥을 지으면 된다.

콩나물에서 물이 나오니까, 콩나물밥을 할 때는 물을 평소보다 적게 잡는 게 가장 중요하다.

참기름과 통깨를 넣은 양념간장에 비벼서 먹는다.

참고로 콩나물밥은 '달래간장'이 정말 잘 어울린다. 

오늘은 그냥 평법한 양념간장에 아욱국을 곁들였다.