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요즘 즐겨 먹는 인스턴트 면류는 오뚜기 진짠뽕이다.
면도 쫄깃거리면서도 부드럽고 국물도 맛나서 좋아한다.
평소에는 그냥 진짠뽕 봉지 속에 있는 것들만 가지고 끓여서 먹는데, 오늘은 조금 기분을 내어 진짜 짬뽕 기분을 내보기로 했다.
국물은 미리 준비해 놓은 채수로 끓이고, 국물이 끓는 사이 야채들을 준비했다.
표고버섯 1개, 양파, 양배추, 당근과 파를 약간씩 썰었다.
그리고 마침 냉장고 냉동실에 있는 냉동굴도 몇 개 꺼냈다.
물이 끓을 때, 면과 액상스프와 함께 준비한 야채와 굴을 동시에 넣었다.
보글보글 잘 끓고 있다.
봉지에 쓰여있는 대로 약 5분 정도 면이 익을 때까지 끓였다.
물의 양이 조금 많아 보인다.
그런데 나한테는 레시피대로 물을 잡으면 너무 짜서 이 정도가 적당하다.
야채와 굴이 들어간 진짬뽕은 기대한 대로 맛이 정말 훌륭했다.
양배추와 양파는 조금 더 넣었어도 좋았겠다싶다.
중국집의 짬뽕이 부럽지 않은 점심식사였다.
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