봄산나물 청가시 덩쿨 썸네일형 리스트형 맛있는 산나물, 청가시덩쿨 늦은 오후, 갑작스런 친구의 전화다. 산에서 나물을 뜯었는데 많이 뜯기도 했지만, 건강에 아주 좋은 나물이라고 해서 꼭 내게 전해주고 싶다고...게다가 저녁 식사 약속이 있어서, 집에 들어오지도 못하고 현관 앞에서 바로 내게 나물 봉지를 전해주고는 총총 떠났다.서울 북쪽에 사는 친구는 굳이 이 나물을 내게 전해주려고 그 먼 발걸음을 한 것이었다.선물로 준 나물은 '청가시 덩쿨'이라고 한다.그러고 보니, 처음 맛보는 나물이다.아버님과 함께 산에 갔다가 채취한 것이라고 한다.인터넷을 찾아보니, '청가시 덩쿨'은 어린 순은 나물로 먹고, 뿌리는 약재로 쓴다고 한다.가을잎은 잘게 잘라 말려서 차처럼 물에 끓여 마신다.혈액순환과 관절통에 아주 효염이 있다는 설명도 읽었다.나는 그녀가 일러준 대로 살짝 데쳐서 된장.. 더보기 이전 1 다음
