특별한 만두 만들기 썸네일형 리스트형 특별한 만두 만들기 이 만두가 특별한 것은 만두속 때문은 아니다. 바로 나비 모양의 이 만두틀 때문이다.이건 만두틀은 아니고 프랑스에서 산, 팍시나 아주 큰 라비올리를 만들 때 쓰는 도구인 것 같다. 오늘은 처음으로 이 틀을 이용해 만두를 만들기로 했다. 이번 만두속은 애호박과 부추 겉절이가 주재료다.부추를 사서 바로 겉절이를 해놓으면, 버리는 것 없이 손질도 간편하다.게다가 겉절이를 먹기도 하면서 부추가 필요할 때마다 바로바로 쓸 수 있어서 좋다.그리고 평소에 만드속으로 꼭 쓰는 숙주, 당면, 두부, 팽이버섯을 넣었다. 한 가지 안좋은 점은 틀에 맞는 만두피가 없으니 만두피를 직접 반죽해야 한다.ㅠㅠ 만두를 만들기 위해 밀가루 반죽을 하는 게 얼마만인가 싶다. 그러니 인증샷을 안 남길 수가 없다. 내가 왜 이 틀을 샀나?.. 더보기 이전 1 다음
