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2017/12

문고리닷컴(moongori.com) 오프매장(안양점) ​​내가 좋아하는 문고리닷컴(moongori.com) 오프라인 매장이 안양에 생겼다.DIY 재료를 주로 판매하는 문고리닷컴은 내가 페북 페이지에서 구독하고 있는 사이트이다.여기서 소개되는 다양한 DIY기술을 주의깊게 보기도 하고 꼭 한번 만들어 봐야겠다고 마음먹기도 하면서 즐겁게 팔로잉하고 있는 곳인데...우리 동네에 오프매장이 생겼다는 소식은 너무 반갑다.나는 얼른 달려갔다.웹상으로만 보아왔던 물건들을 직접 볼 수 있다는 사실만으로도 마음이 설렌다.문고리닷컴(moongori.com) 안양점은 범계역 뉴코아아울렛 8층에 있다.제목만 봐도 반갑다. ​이것들이 내가 그토록 보고 싶었던 타일이다.너무 예쁘다~ㅠㅠ​이렇게 고전적인 디자인의 타일을 가지고 부엌을 장식해 보고 싶다고 생각했는데...하나에 1,100.. 더보기
간장게장(꽃게장) 먹는법, 진정한 밥도둑! ​​이 간장게장은 한살림에서 판매되는 것이다.한살림 간장 꽃게장은 잘 생긴 꽃게로 만든 간장게장은 정말 맛있다.​타원형으로 된 뚜껑 부분에 엄지손가락을 넣고 힘을 줘서 벌리면, 뚜껑이 열린다.알이 꽉 찬 암게다!보기만 해도 군침이 돌 정도로 맛나게 생겼다.​게딱지에 붙어있는 게살은 얼마 안되어 보이지만, 실제로 긁어보면 꽤 많은 양이 담겨 있다.이건 옆에 살짝 밀춰놓고...​게 몸통을 가위로 반 잘라서 먹으면 더 쉽게 살을 발라 먹을 수 있다.사진속 게는, 특히 알이 많다.다리들은 질겅질겅 씹으면서 빨아먹으면 맛나게 먹을 수 있다.집게다리는 가위로 모서리를 베어낸 뒤, 그 사이를 젓가락 한 짝으로 파면 먹기 좋게 게살이 나온다.유럽 사람들이 사용하는 끝이 뾰족한 게살 포크가 없더라도 우리나라 사람들이 사.. 더보기
냉동꽃게로 '꽃게탕' 도전! ​​우와! 동네 수퍼마켓 할인행사에서 냉동꽃게가 파격적인 가격에 판매되고 있는 것이 아닌가?이럴 때는 그냥 지나칠 수가 없다.얼른 달려가 냉동꽃게 2팩을 사갖고 왔다.나는 냉동꽃게로는 꽃게탕을 처음 끓여 본다.살이 통통하고 손질도 깨끗하게 잘되어 있는 듯 보인다. ​한 팩은 냉동실에 넣어 놓고 나머지 하나를 상온에서 천천히 녹였다.어느 정도 얼음이 녹았다.​나는 좀더 깨끗하게 요리할 생각으로 게다리 끝을 잘라냈다.​미리 준비한 채수에 된장을 풀고 무를 빚어 넣고 끓였다.​그 사이 양파와 당근도 썰고 생강도 조금 준비했다.무가 끓기 시작할 때, 게와 준비한 야채를 넣고 팍팍 끓인다.​어느정도 끓었을 때는 중불로 불을 낮춘다.​꽃게가 익는 사이에 옆에서 대파와 마늘, 두부, 팽이버섯을 준비했다.이것들은 탕이.. 더보기
고구마구마 ​우리 동네에 있는 시립도서관에서는 원화전시회 중이다.도서관 로비에 이젤에 펼쳐져 있는 그림책 원화를 그냥 지나칠 수는 없다.​​이번 작품은 '사이다'라는 한국 작가의 '고구마구마'라는 그림책이다.​고구마구마는 고구마의 다양한 요리법과 고구마의 단어의 '구마'를 이용해 발음하는 한국어의 재밌는 말을 보여주는 책이다.내용이 심오하지 않아도 충분히 흥미롭고 재밌는 발상이라는 생각이 들었다. ​자~ 고구마 요리를 해볼까?​찐고구마!​군고구마!튀긴고구마! 등등​...중간중간에 웃음을 자아내는 유머들이 섞여서 더 읽는 재미가 있다.말미에 작은 고구마 한 알이 물이 담긴 접시에 잠긴다.고구마는 "죽었구마!" 말하는데...이어서 마지막 장에서 그 고구마에 싹이 난다.웃음이 나면서 행복해지는 결말이다.고구마구마는 '사.. 더보기
퀼트솜이 작을 때, 연결해 사용해요! ​퀼트를 하다보면, 퀼트솜 조각들이 남게 ​마련이다.버리기도 아까운 이 조각들을 어떻게 할까?의외로 아주 간단한 해결책이 있다.바로 퀼트솜을 연결해서 쓰는 것이다.재봉틀을 이용해, 지그잭스티치로 박아주면 아주 튼튼하게 붙일 수 있다.​위 사진은 재봉틀로 연결한 퀼트솜조각이다.​이렇게 연결된 퀼트솜에는....​바로 이 탑을 올렸다.또 이렇게 세로로 길게 연결한 퀼트솜에는...​꼭 맞는 크기의 탑을 올렸다.이제 탑보다 약간 크게 잘라주면 끝이다.10년도 넘게 퀼트를 해본 결과, 이렇게 연결한 퀼트솜은 전혀 문제가 없다.이제 작은 자투리 퀼트솜이 생겼을 때는 버리지 말고 꼭 연결해서 사용해보길 권한다. 더보기
오징어간장조림 황금레시피 ​​오늘은 오징어간장조림을 맛있게 만드는 법을 알려주고 싶다.오징어를 맛있게 조리는 가장 중요한 팁 중 하나는 처음부터 잘게 잘라 조리는 것이 아니라, 큰 도막을 잘라서 조린 뒤에 접시에 낼 때 썰어서 내는 것이다.오징어살이 질겨지지 않아 촉촉하게 맛있고, 간장이 너무 짜게 스며들지 않아 더 맛있는 오징어 맛을 즐길 수 있다. 가장 먼저 오징어를 큰 도막으로 썰어 기호에 맞게 간장과 참기름, 설탕으로 간을 한다.물에 불린 건다시마를 약간 넣어 풍미를 올린다. ​후라이팬에 양념에 재운 오징어를 넣고 잘 저어가면서 볶는다.처음에는 중불에 볶다가 끓기 시작하면, 가장 낮은 불로 낮춰 간장을 오징어에 끼얹어 가면서 졸인다. ​오징어에 윤기가 나도록 계속 간장을 끼얹어준다.또 골고루 익을 수 있도록 오징어살을 주.. 더보기
오타쿠키(otakuki)! 노우유, 노버터, 노계란의 비건과자 ​​이 과자는 오타쿠키(otakuki)라는 상표의 비건쿠키이다.채식을 하는 한 친구로부터 선물로 받은 것인데, 놀랍게도 우유, 버터, 계란을 넣지 않고 만든 쿠키란다.대체 우유, 버터, 계란 없이 어떻게 쿠키를 만들 수 있는지 놀랍기만 하다.​게다가 거의 모든 재료가 유기농이라는 사실은 나를 사로잡는다.유기농통밀가루, 유기농코코넛오일, 유기농비정제당, 문경새재에서 생산된 사과즙으로 만들었다고 한다.이 과자는 주문을 받은 뒤 굽기 시작해, 매우 신선한 맛의 쿠키를 맛볼 수 있을 것이다.​그럼, 맛을 볼까?'오타쿠키'(otakuki)라는 상표가 찍힌 사각형의 작은 과자!맛있다!!우유와 계란, 버터가 들어간 쿠키보다 더 맛있다. 다른 한 봉지는 동그란 쿠키에 'Thank you'라고 써 있다.감사를 전하는 선.. 더보기
유부밥(유부초밥) 황금레시피 ​​유부초밥을 맛있게 만들기 위해서 가장 중요한 것은 유부를 끓는 물에 살짝 데쳐서 기름을 빼는 것이다.유부에 붙어있는 기름을 어느정도 제거하고 초밥을 만들어야 깔끔한 유부맛을 즐길 수 있다.​끓는 물에 약 30초가량 삶아 찬물에 헹구어 꼭 짜서 유부를 준비한다.​간장과 조청을 넣고 조린 우엉을 쫑쫑 다진다.​당근도 곱게 다져서 식용유와 소금을 넣고 볶는다.밥은 검은콩을 넣고 지었다.​밥이 다 지어지면, 콩들을 거둬 역시 쫑쫑 다진다.​​재료들이 다 모아졌다.​여기에 밥을 넣고 잘 비빈다.삼각형으로 자른 유부주머니에 밥을 담는다.별도의 간을 하지 않고 '와사비간장'에 찍어 먹으면 간이 딱 맞다.촛물을 넣지 않은 고소한 유부밥도 맛있지만, 새콤달콤한 유부초밥도 먹고 싶다면, 새콤달콤한 장아찌와 먹으면 정말.. 더보기
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