핫와인 만들기 썸네일형 리스트형 크리스마스에 빠질 수 없는, '뱅 쇼' 만들기 크리스마스 이브, 저녁 식사에 초대받은 팀탐님은 포도주를 한 병 사갖고 왔다. 우리는 이 포도주로 '뱅 쇼'를 만들 것이다.크리스마스에 뱅 쇼를 빼놓을 수는 없다.'뱅 쇼'는 불어로, '뜨거운 포도주'란 뜻으로 '핫 와인'이 바로 '뱅 쇼'다.우리 집에서 뱅 쇼는 '프랑스 친구들에게 직접 사사받은' 하늘풀님이 전문가다.^^뱅 쇼를 위해서는 달지 않은 떫은 맛이 강한 드라이한 포도주가 필요하다. 모두 술에 약한 탓에 포도주 반 병만 냄비에 따랐다.거기에 레몬 ⅓ 조각을 크게 두 토막내어 넣는다. 계핏대도 한 조각! 계핏대가 없어서 우리는 계피가루를 이용했다.바닥에 찌꺼기 남는 걸 제외하면, 계피가루도 상관없다.그리고 손톱만한 생강도 한 조각 넣고... 설탕도 넣는다. 우리는 3스푼을 넣었다. 반병에 3스푼.. 더보기 이전 1 다음
