렌(Rennes)의 사라진 성벽이야기
이 지도는 지금은 사라진, 옛날 렌(Rennes)시내를 둘러싸고 있던 성곽을 표시한 지도다. A,B,C, 순서로 축성되어, 브르타뉴가 프랑스에 합병된 뒤에 모두 파괴시켰다고 한다. 사라진 국가의 슬픈 운명을 보는 것 같아, 이런 기록을 읽을 때는 늘 마음이 아프다. 이 사진은 지금 발굴, 복원 중인 앞에 세워진 안내판을 찍은 것이다. 햇빛에 반사되어 사진 찍기가 정말 힘들었는데, 다행히도 이 사진은 정말 잘 나왔다. 브르타뉴의 도시들은 성곽형태를 띤 곳이 많다. 특히, 정치적, 군사적 역할이 중요하다고 판단되는 도시는 어김없이 높고 튼튼한 성벽으로 둘러쳐져 있는데, 렌처럼 역사 속에서 중요한 역할을 담당한 도시에 성벽이 존재하지 않는다는 것이 신기했다. 그러나 옛날, 렌에도 성곽이 존재했었다. 우리는 그..
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메밀묵 김치무침, 맛있는 겨울요리
김장김치가 알맞게 익었다면, 이제부터는 메밀묵 김치무침을 해먹을 때가 된 것이다.메밀묵은 김치랑 정말 잘 어울리는 묵이다.알맞게 익은 배추김치를 쫑쫑 썰어, 설탕과 통깨, 참기름 양념을 한다.거기에 뜨거운 물에 따끈하게 데운 메밀묵을 길게 썰어 잘 섞으면, 메밀묵 김치무침이 완성된다.옛날 어렸을 때는 어머니께서 겨울철이면, 늘 메밀묵을 이렇게 김치에 무쳐서 주셨다.그래서 내겐 메밀묵 김치무침은 겨울철 요리라는 인상이 남아, 여전히 겨울에 즐겨 먹는다. 메밀묵 김치무침은 밥반찬으로 맛있지만, 겨울철 늦은 밤 야식으로도 아주 맛난 요리이다. 금방, 간단하게 요리할 수 있으니, 긴 겨울밤 출출할 때 제격이다.
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