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유익한 정보

유자청으로 만든 특별한 요리 ​​이건 한 친구에게서 선물로 받은 유자청이다.친구의 어머니께서 만드셨다는 유자청을 나눠주셨다.어찌난 풍미있게 잘 발효가 되었는지, 너무 향긋하고 맛있다.그러나 나는 아직 이 유자청을 이용해 무엇을 요리할지 그 쓰임을 찾아내지 못했다.이런 구하기 힘든 귀한 식재료로는 매우 특별한 요리를 해야 할 것 같은 기대감이 있다.​참고로 건 유자청을 선물로 준 친구가 우리 집을 방문하면서 만들어온 사과파이이다.여러 명이 모이기로 한 이날은 이렇게 엄청나게 큰 사과파이를 만들어왔다.파이의 반죽까지 친구가 모두 손수 밀어서 만든 파이였다.친구는 이 파이에 유자청을 섞었다고 한다.유자청이 곁들여진 사과파이는 너무 간동적인 맛이다.유자향과 어울어진 사과파이는 맛도 향도 너무 맛있었다.나는 앉은 자리에서 두 쪽이나 먹었다... 더보기
한살림 '달지 않은 떠먹는요거트' 맛있어요! ​​한살림에서 판매하고 있는 '달지 않은 떠먹는요거트'는 우리 식구가 먹고 있는 요구르트이다.'유기농 원유로 만들어 진하고 영양이 풍부하다'는 홍보문구처럼 너무 고소하고 맛있다.무엇보다 너무 달지도 시지도 않은 맛있는 맛이다.달지 않은 요거트를 좋아해서 이 요거트를 좋아하는 건 아니다.'달지 않은 떠먹는요거트'에 다른 달달한 것들을 섞어서 먹으면 더 풍부한 맛을 즐길 수 있다.주로 나는 이 요거트에 잼을 넣어서 먹는다.나는 요거트 1/4에 큰 한숟가락의 잼을 넣어서 먹는다.요즘은 한살림 포도잼을 넣어서 먹고 있다.그런데 한살림 사과잼, 딸기잼 모두 맛있다.개인적으로는 딸기잼을 넣어서 먹는 것이 가장 맛있는 것 같다. ​​굵은 황설탕을 넣어서 먹는 것도 맛있다.나는 가끔은 요구르트에 설탕이 녹지 않은 상태.. 더보기
샤카밴드, 가창력이 돋보이는 재즈 뮤지션 ​​이 사진은 재즈 뮤지션, '샤카밴드'의 공연모습을 찍을 것이다.지난주 안양 우리 동네에서 열린 재즈나이트의 공연에 초대된 가수들 중 한 팀이었다.​샤카밴드에서 보컬을 맡고 있는 샤카씨의 가창력에 나는 깜짝 놀랐다.매력있는 목소리, 그리고 노래를 너무 잘 한다.반주를 맡고 있는 연주자들도 모두 연주를 잘하는 실력자들이라는 느낌이 들었다.무엇보다 샤캬씨는 너무 예쁘고 귀엽다.엄청 매력적인 외모도 좋았고 대중들을 대하는 매너도 너무 좋았다.​이날 대여섯곡의 노래를 들려주었는데, 모두 외국곡을 부른 것은 좀 아쉽다.샤카밴드의 창작곡이 없는 걸까?그들만의 개성이 담긴 샤카밴드의 노래를 듣고 싶다.​어쩌면 이날은 너무나 대중적인 자리라 좀더 많은 사람들이 편하게 즐길 수 있는 유명한 노래들만 선곡했는지도 모르겠.. 더보기
특색있는 화장실 남녀표지판 나들이를 다니다 보면, 특색있고 재밌는 화장실 남녀 표시를 만나게 된다.화장실은 물론, 화장실 남녀표지판에도 관심없는 나도 특색있고 멋져보이는 표지판은 그냥 지나칠 수 없다.아래 표시는 세미나룸을 대여하기도 하는 신촌의 '베스트 프랜드' 어학원의 화장실앞을 찍은 것이다.학원이름답게 화장실도 '친구'라는 단어를 이용했다. ​위 사진은 강남의 한 일본식 식당 화장실앞에서 찍은 것이다.왼쪽이 여자, 오른쪽이 남자 화장실이다.아마도 일본에서 사용하는 남, 녀 단어인 듯 하다. 아래는 인천성모병원의 화장실!문짝에 크게 마크들이 그려져 있다.누구나 쉽게 화장실을 찾을 수 있고 그 구분도 너무 분명하다.이렇게 재밌는 화장실 표시는 '서울혁신센터'의 것이다.이 표지판이 내가 화장실 남녀표지판을 사진찍어야겠다고 마음먹게.. 더보기
한살림 유기농 목초우유 ​이 우유는 한살림에서 판매되는 유기농 목초우유이다.우유를 별로 좋아하지 않아, 거의 마시지 않던 내가 매주 한병씩 시켜서 종종 마시는 우유가 마로 이 한살림 유기농 목초우유이다.원유 100%로 이루어졌기에 더욱 고소한 것 같다.그리고 무엇보다 유기농 목초로만 키워서 그런지 더욱 신선하고 깔끔한 맛이다.우유를 그동안 왜 좋아하지 않았는지 이해가 가지 않을 정도로 너무 맛이 좋다.​​900ml 병에 담겨 유통되고 있는 유기농 목초우유는 100% 유기농 풀만 먹는 소로부터 짠 것이란다.우유병에는 "한살림 목초우유를 생산하는 유애래 풀목장의 소들은 철저하게 관리된 100% 유기농 풀 사료만을 먹고 자랍니다. 자연이 주는 만큼만 받겠다는 마음으로 건강한 소를 키워 행복한 우유를 얻기에 원유에 자연의 풍미가 살아.. 더보기
등산, 응급상황에 유용한 매듭법 요즘은 등산교육을 받고 있다.시에서 무료로 네 차례에 걸쳐 실시하는 등산교육에서 유용한 것들을 많이 배우고 있다.그 중 하나가 매듭법이다.매듭법은 알고 있으면 산행은 물론, 응급상황에서도 매우 쓸모 있을 것 같다.​이것은 십자매듭이다.이 매듭은 등산화를 묶을 때 좋다.먼저 십자매듭을 묶고 다음에 리본을 묶어주면 신발끈이 풀리지 않는다.십자매듭은 신발끈 외에도 고무줄이나 각종 끈을 풀리지 않도록 묶을 때 쓰면 ​좋겠다.이 매듭은 고정매듭이다.조난당한 사람에게 밧줄을 던져줄 때나 본인이 조난 당했을 때, 허리에 묶는 매듭법이다.이렇게 묶어야 올가미가 조여지지 않고 유지되어 허리나 목이 조이는 일이 없이 안전하게 구조할 수 있다.허리에 묶는 연습은 여러 차례했는데도 익숙해지지 않아, 익해는 데 시간이 많이 걸.. 더보기
일드프랑스(Ile de France)치즈 맛후기 ​​친구 몇명을 식사초대한 날, 이번에는 프랑스식으로 식사를 준비하기로 했다.그 식사에 치즈가 빠질 수는 없을 것이다.하늘풀님과 나는 대형슈퍼마켓으로 가서 프랑스 치즈를 사러 갔다.해외에서 수입된 치즈들이 많지는 않다. ​이 치즈는 이탈리아치즈다.어떤 맛인지 궁금하긴는 하지만, 이탈리아 치즈니까 패스!​이 치즈는 파르미산 치즈란다.호주에서 생산된 것이다.​내가 좋아하는 블루치즈!프랑스인들이 줄겨 먹는 것인데, 치즈를 자주 먹지 않는 사람들에게는 조금 힘든 맛이다.갓 구운 따뜻한 바게트빵과 함께 먹으면 정말 맛있다.​이건 내가 진짜로 좋아하는 네델란드의 '구다'(Gouda)치즈! 역시 네델란드산이기 때문에 선택에서 제외되었다.​선택의 여지가 없다.이 슈퍼마켓에서는 '일드프랑스'(Ile de France)치.. 더보기
요통, 걷기운동으로 고쳐요! ​아래 내용은 '국민생활체육 전국걷기연합회'에서 제공된 자료를 정리한 것이다.* 요통: 허리 부위에서 다리까지 광범위하게 나타는 통증* 요통의 원인- 긴장된 자세: 구부정한 자세, 장시간 서 있을 경우- 근력의 불균형: 허리와 복부 근육의 불균형- 근육경련: 운동부족으로 허리 근력 약화나 갑작스런 부하 증가로 발생- 골다공증의 의한 척추 손상- 척추질환, 생리통, 골반내 염증, 스트레스, 긴장, 불안 등* 요통과 걷기- 바르게 걷는 것만으로도 중상을 환화시킨다.- 허리근력 보강, 유연성 향상, 추간판 영양분 공급, 조정력 향상 * 요통환자의 걷기운동 방법1단계: 1~2주에는 20분 동안 1.6km를 분당 80m속도로 걷는다.(주 3회 이상)2단계: 3~6주에는 30분 동안 2.4km를 분당 80m속도로 .. 더보기
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